方法一：

用了一个trick

<el-table  :summary-method="getSummaries" :show-summary="showSum"  >

需要更新时调用

      this.showSum=false;
      this.$nextTick()
      .then( ()=> {
        this.showSum=true;
      })

方法二：

需要更新时，调用：

this.dataList.push({});
this.dataList.pop();

因为Vue的数字在用下标设置值的时候是无法触发视图更新的，但是push方法可以，所以可以通过push一个空对象，再把空对象pop出来的方法，可以实现视图的更新